Planificación de Gestión de Compra

En cuanto al planificación de compras de la empresa Hortifrut Perú SAC, responsable del área de almacén y teniendo en cuenta objetivos de desarrollo sostenible, establece y define los primeros pasos básicos del proceso de gestión de compras. Defina sus proveedores locales e internacionales, inclinándose más por lo local para el cumplimiento de los ODS, aunque estos proveedores deban pasar por procesos exhaustivos y cumplir con los requisitos de las leyes estrictas aplicables al sector agrícola, como bajo riesgo financiero, buena referencia comercial. Para optimizar la gestión de compras, los proveedores se dividen en tres niveles (A: alto, B: medio, C: bajo) según la cantidad acordada. El propósito de esta planificación es permitir el acceso a proveedores de alto volumen (como empaques, fertilizantes, etc.) para monitorear las especificaciones correctas de campos y molinos y ser parte de la mejora continua que brinda la empresa Hortifrut Perú SAC.

Herramienta de Gestión de Compras

Verificación de Stock de Almacén a cargo del área de Almacén.
Generación de solicitud de orden de compra por una necesidad por el área de Almacén.
Evaluación de la solicitud de orden de compra por parte del área de Compras.
Solicitud de información relevante en aspectos de los posibles proveedores por otras áreas involucradas en el proceso.
Revisión de propuestas de proveedores aptos para el proceso de compra.
Cumplimiento de expectativas de un proveedor.
Envío de cotización a proveedor con formulario de licitación.
Envío de propuestas de proyección y valorización de la compra por parte del proveedor.
Evaluación económica, de calidad y otras condiciones requeridas por la empresa de la proyección de compra del área de calidad.
Aprobación de la elección del proveedor, estableciendo políticas de compra y otros incisos.
Confirmación al proveedor.
Consolidar y registrar el contrato del proveedor en la base de datos de la empresa.

Estrategias de Gestión de Compras

La primera estrategia de compra es optimizar la selección de proveedores, para abastecerse localmente, porque comprar productos locales ayudará a construir relaciones sólidas con los proveedores y reducir los costos de envío, lo que redundará en beneficios con los proveedores locales a largo plazo. La segunda estrategia implementada es de división según tipo de mercadería aplicando un modelo de posición de suministro de la empresa.

Cantidad de Operaciones al año de la empresa

HORTIFRUT actualmente se dedica a la producción y comercialización de productos frescos, comercializando principalmente variedades de berries como arándanos, frambuesas, fresas y moras, a Norteamérica, el Caribe, Sudamérica, Europa, Asia y Oceanía. Las berries que comercializa HORTIFRUT incluyen tanto producción propia como producción de terceros, principalmente de Argentina, Canadá, Chile, Guatemala, España, Estados Unidos, México, Polonia y Uruguay. Dentro de sus principales productos exportados se encuentran los arándanos con partida arancelaria de 0810400000 con un 99.94% de participación en la empresa, luego las máquinas y aparatos para limpiar o secar botellas con una participación de 0.02%, entre otros. Por otro lado, los dos principales importadores son HORTIFRUT Imports INC con un 38.83% y luego Berries Prive bv con un 3.76%. La principal vía de transporte que utiliza la empresa es el marítimo con 98.75%. En el caso de Perú, el principal destino a exportar es Estados Unidos con 59.3%, Países Bajos con 13.1% y Hong Kong con 12.2%, entre otros. La aduana en Perú más utilizada por la empresa es en La Libertad, Salaverry, como una exportación ejemplo del 31 de octubre del presente año, exportando arándanos con un valor FOB de $68,035.00.